28 juli 2022
Voedsel bepaalt hoe we ons voelen, dus eet jezelf gelukkig! Recente studies tonen aan dat darmbacteriën een belangrijke rol spelen in het aanmaken van bepaalde neurotransmitters of geluksstofjes.
Door de bacteriële productie van neurotransmitters als serotonine en dopamine verandert je gedrag en je stemming. Eet dus om je darmflora op peil te houden en zodoende lekker in je vel te zitten, het volgende:
- Drie tot vier keer per week peulvruchten, ook hummus telt mee.
- Eet bijna dagelijks een ei (maximaal zes per week).
- Eet twee tot driemaal dagelijks zuivel zoals feta en roeryoghurt.
- Gebruik olijfolie in plaats van andere soorten vet.
Meer eettips voor een goed humeur lees je in het boek Gelukseten van chefkok Niklas Ekstedt en journalist en coauteur Henrik Ennart.